:format(webp)){kind=logo}
)
Vaříme s Globusem
Quinou uvaříme dle návodu v zeleninovém vývaru.
Na kokosovém oleji zlehka orestujeme chilli papričky, šalotku, jarní cibulku a česnek.
Uvařenou quinou pomalu přimícháme k zelenině a přidáme malou lžičku krupicového cukru nebo lžíci sójové omáčky.
Pánev stáhneme z ohně a přidáme čerstvý nasekaný koriandr.
Mezitím na lžičce kokosového oleje připravíme volské oko z jednoho vejce.
Quinoovou směs nandáme na talíř a přikryjeme volským okem. Na závěr posypeme čerstvým koriandrem.
Při nevegetariánské verzi začínáme restovat kuřecí maso, po chvíli přidáme krevety a jen co jsou obě ingredience hotové, odstraníme z pánve a pokračujeme se zeleninou. Maso přimícháváme do směsi až na závěr spolu s koriandrem.