Jeden díl špaldových vloček zalijte 3 díly vody. Uzavřete nádobu a nechejte v pokojové teplotě „kvasit“ 48 hodin. Na povrchu vody se začnou dělat malé bublinky a směs začne být „kváskovitě“ cítit.
2
Na oleji nechejte zezlátnout česnek, přidejte nakrájené houby a nechejte je také zezlátnout, přidejte fermentovanou směs s vločkami (i s vodou), 1 lžíci sójovky a 1 lžíci ume octa a vařte do zhoustnutí a pak ještě asi 2 minuty.
3
Podávejte s ogrilovanými půlkami paprik, na pánvi osmaženými plátky tempehu a cherry rajčátky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)