Hlavní jídlaZdravý světTěstovinyVegetariánské
11. 03. 2017
Globus tým

Špagety s pestem z červené čočky

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 6sušených rajčat
  • 1 lžícečervené čočky
  • 1 lžícedýňových semínek
  • 1 porcešpaget
  • 20 gvegetariánského parmazánu
  • 1menší česnek
  • 1 lžícerajčatového protlaku
  • 2 lžícelněného oleje
  • čerstvá bazalka
  • sůl
  • pepř

Postup

1

Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a společně s červenou čočkou povaříme 10 min ve 120 ml vody na mírném ohni.

2

Dýňová semínka nasekáme na kousky a orestujeme na pánvi.

3

Dáme vařit špagety, mezitím si oloupeme česnek a nasekáme ho nahrubo. Parmazán jemně nastrouháme.

4

Omyté a osušené listy bazalky nahrubo nasekáme, pár si jich necháme na ozdobu.

5

Čočku, rajčata, rajčatový protlak, česnek, dýňová semínka a lněný olej rozmixujeme v mixéru na kašovitou hmotu.

6

Přidáme nasekanou bazalku, nastrouhaný parmazán a promícháme. Hotové pesto ochutíme solí a pepřem.

7

Uvařené špagety promícháme s pestem, na jednu porci stačí 3–4 lžíce pesta, ale nandejte si podle chuti.

8

Servírujeme ozdobené lístkem bazalky.