Do mísy navážíme pohankovou mouku, cukr, koření, citronovou kůru, sodu a sůl a zamícháme. Přidáme rostlinné alternativy mléka a jogurtu, olej a med a promícháme.
2
Hladkou hmotu nalejeme do pekáčku vymazaného olejem a vyloženého papírem na pečení a dobře rozetřeme.
3
Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 25–30 minut nebo dokud zapíchnutá špejle není suchá. Vytáhneme z trouby a na mřížce necháme lehce vystydnout, poté perník namažeme povidly či džemem.
4
Nakonec ho potřeme polevou, kterou jsme připravili smícháním cukru a citronové šťávy.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)