250 gdoměkka uvařených červených nebo černých fazolí
100 gkvalitní hořké čokolády
60 gkokosového oleje
70 gjavorového sirupu
25 gkokosového cukru
30 gkakaa
100 gvlašských ořechů
10 gvanilkové esence
2 gsoli
1 gjedlé sody
1 gskořice
Na dokončení:
50 gvlašských ořechů
Postup
1
Fazole rozmixujeme nahrubo, přidáme javorový sirup a vymixujeme do hladké nadýchané pasty. Poté přidáme kakao, kokosový cukr, vanilkovou esenci, sůl, skořici a jedlou sodu a zamícháme. Nakonec přidáme rozpuštěnou čokoládu s kokosovým olejem a vlašské ořechy.
2
Hmotu ihned rozetřeme do pekáčku o velikosti 20 × 30 cm, který jsme předem vyložili papírem na pečení. Povrch hustě posypeme vlašskými ořechy. Při 170 °C pečeme 25–30 min.
3
Před vlastním krájením necháme korpus řádně vychladnout, nejlépe krajíme po důkladném vychladnutí v lednici. Před podáváním můžeme poprášit kakaem.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)