Cizrnu namočíme přes noc a druhý den ji slijeme a v osolené vodě uvaříme do změknutí.
2
Zcezenou a vychladlou cizrnu prolisujeme, osolíme a opepříme.
3
Rohlík nakrájíme na drobné kostičky a namočíme do mléka.
4
Smícháme cizrnu, rohlík, vejce, nasekanou petrželku, sýr a tvoříme karbanátky.
5
Nakonec je obalíme v trojobalu a do zlatova osmažíme.
6
Oloupané batáty nakrájíme na kostičky a v malém množství vody uvaříme do měkka.
7
Vodu nesléváme (obsahuje cenné látky). Batáty ve vodě rozšťoucháme a osolíme a opepříme. Nakonec přidáme máslo a smetanu a metlou je ještě vyšleháme do hladké hmoty.