Hlavní jídlaZdravý světVegetariánskéZelenina
13. 02. 2018
Globus tým

Cizrnové karbanátky s batátovou kaší

Inspirujte se vítěznými recepty v soutěži se Zdravým světem.

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Cizrnové karbanátky

  • 250 gcizrny
  • 2vejce
  • 50 gstrouhaného sýra (gouda)
  • 1rohlík
  • 1 dclmléka
  • hrstnasekané petrželky
  •  sůl
  •  pepř
  •  olej na smažení

Batátová kaše

  • 3větší batáty
  • 25 gmásla
  • 3 lžícesmetany ke šlehání
  • sůl
  • pepř

Postup

1

Cizrnu namočíme přes noc a druhý den ji slijeme a v osolené vodě uvaříme do změknutí.

2

Zcezenou a vychladlou cizrnu prolisujeme, osolíme a opepříme.

3

Rohlík nakrájíme na drobné kostičky a namočíme do mléka.

4

Smícháme cizrnu, rohlík, vejce, nasekanou petrželku, sýr a tvoříme karbanátky.

5

Nakonec je obalíme v trojobalu a do zlatova osmažíme.

6

Oloupané batáty nakrájíme na kostičky a v malém množství vody uvaříme do měkka.

7

Vodu nesléváme (obsahuje cenné látky). Batáty ve vodě rozšťoucháme a osolíme a opepříme. Nakonec přidáme máslo a smetanu a metlou je ještě vyšleháme do hladké hmoty.