Hlavní jídlaBez lepkuVepřové
23. 10. 2019
@naskokvkuchyni

Červená čočka s uzeným masem

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 200 gčervené čočky
  • 250 mlzeleninového vývaru
  • 3jarní cibulky
  • 50 gpřepuštěného másla (ghí)
  • ¼ lžičkyřímského kmínu
  • ¼ lžičkykurkumy
  • ¼ lžičkykajenského pepře
  • himalájská sůl
  • 4 plátkyuzeného masa

Postup

1

Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a dáme na něj římský kmín, kurkumu a kajenský pepř. Lehce opražíme a přidáme nadrobno pokrájené jarní cibulky.

2

Cibulky necháme zesklovatět a přidáme červenou čočku, kterou zlehka zarestujeme. Čočku zalijeme zeleninovým vývarem a osolíme. Necháme dusit, dokud se voda nevyvaří. Pokud bude čočka ještě tvrdá, přilijeme trochu vývaru a necháme ještě chvíli dusit.

3

Na pánvi si opečeme plátky uzeného masa. Podáváme s uvařenou červenou čočkou.