Oslaďte si svítek sv. Valentýna stylovými cupcaky s malinami podle receptu od Josefa Maršálka
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Ingredience
120 gcukru krupice
120 ghladké mouky
150 gzakysané smetany
50 goleje
10 gvanilkového cukru
5 gprášku do pečiva
2 gsoli
2vejce (M)
10 gmrazem sušených malin
Krém
100 gbílé čokolády
80 gmučenkové šťávy
30 gpomerančové šťávy
110 gmásla
1/2vanilkového lusku
Na dokončení
sušené jedlé květy
červená gelová barva
Postup
1
V míse smícháme cukr, mouku, vanilkový cukr, sůl a prášek do pečiva. Poté přidáme vejce a zakysanou smetanu a nakonec olej. Do hladké hmoty přidáme mrazem sušené maliny.
2
Hmotu rozdělíme do cupcakových košíčků a pečeme v troubě při 160 °C asi 15–20 minut, zkusíme špejlí před vyjmutím. Košíčky vyjmeme z trouby a necháme je na mřížce vychladnout.
3
Na krém převaříme šťávu z mučenky a pomeranče s vanilkou a nalejeme ji na rozlámanou čokoládu. Směs necháme asi dvě minuty povolit a poté metlou rozmícháme dohladka. Nakonec přidáme kousky studeného másla a vymícháme do hladkého a nadýchaného krému. Pokud je řidší, dáme ho na několik minut do lednice a znovu vymícháme.
4
Do zdobicího sáčku dáme širokou špičku a uvnitř uděláme gelovou barvou několik čar. Sáček naplníme krémem a cupcaky ozdobně nastříkáme. Dokončíme sušenými květy.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)