Ryby a mořské plodyVánoce
20. 12. 2019
@leaskalova

Nakládané kousky kapra

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • odřezky z kapra
  • hladká mouka
  • sladká mletá paprika
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • 3cibule (červená, bílá)
  • 1větší mrkev
  • 1/3celeru
  • 130 gcukr krystal
  • 100 mlocta
  • 250 mlvody
  • 6kuliček nového koření
  • 6bobkových listů
  • 2 lžičkyhořčičného semínka

Postup

1

Kousky kapra obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou, kmínem a solí. Osmahneme na oleji dozlatova a necháme vychladnout.

2

Z cukru, vody, octa, soli a nového koření připravíme zálivku, do které následně přidáme mrkev na tenká kolečka, celer na hranolky a také hořčičné semínko. Vše společně povaříme 3 minuty.

3

Do skleniček vrstvíme kapra, bobkový list, cibuli a nakonec zeleninu a celé zalijeme zálivkou. Nakonec necháme vychladnout.

4

Zdobíme provázkem či dárkovou kartičkou a máme krásný dárek pro návštěvy.