:format(webp))
)
Vaříme s Globusem
Do mísy navážíme mouku, smícháme se solí, nadrobíme do ní droždí a přilijeme vlažné mléko. Přidáme med, vejce a kůru z pomeranče společně se zázvorem.
)
Vařečkou umícháme těsto, do kterého přidáme na kousky nakrájené máslo a poté pokračujeme v hnětení, dokud těsto není pevné, lesklé a pružné. Teprve poté do něj zapracujeme zlaté rozinky.
)
Necháme ho v pokojové teplotě dobře přikryté nakynout do dvojnásobného objemu. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a z těch na pomoučené ploše vytvarujeme asi 40 cm dlouhé prameny.
)
Každý zatočíme do spirály a vytvarujeme z něj věnec. Věnce odkládáme na plech s papírem na pečení, potřeme vodou a v pokojové teplotě necháme nakynout do dvojnásobného objemu.
)
Před pečením je potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 15 minut dozlatova. Ještě horké potřeme vlažným medem a posypeme cukrem. Podáváme čerstvé, nejlépe s máslem
)