Okurku i se slupkou nastrouháme nahrubo a v míse smícháme s jogurtem a vodou. Podle potřeby a hustoty polévky přidáváme ještě jogurt nebo vodu (polévka by měla být trochu řidší). Pak přidáme prolisovaný česnek, nasekaný kopr, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. Všechno pořádně promícháme a dáme vychladit do lednice.
2
Mezitím si připravíme vajíčka. Dáme do kastrůlku vařit vodu a od bodu varu je vaříme 6–7 minut. Pak je hned dáme zchladit pod studenou vodu. Vajíčka oloupeme a nakrájíme na kousky. Oříšky nasekáme nahrubo.
3
Na hotovou polévku pak položíme nakrájené vajíčko, zasypeme oříšky a doladíme pár kapkami olivového oleje.
:format(png))
:format(webp))
)