:format(webp))
)
Co budete potřebovat
Těsto:
- 150 ghladké mouky
- 120 gstudeného másla
- 3 lžíceledové vody
- špetkasoli
Náplň:
- 250 gzakysané smetany
- 3 - 4utřené stroužky česneku
- 2velká vejce
- sůl
- pepř
- tymián
- hobliny zeleniny (řepy, mrkve, cukety, lilku)
Postup
Vypracujeme rychle těsto a příliš ho v rukou nezahříváme. Pak ho zabalíme a dáme do lednice odpočinout asi na hodinu. Poté těsto vyválíme a vyložíme jím formu. Těsto na dně propícháme vidličkou, přikryjeme pečícím papírem a zatížíme. Já používám drobné fazolky, které si po vychladnutí ukládám a používám opakovaně. Takto předpečeme 10 minut na 190 stupňů.
)
)
Odstraníme zátěž a papír. Nalijeme náplň, kterou si připravíme smícháním vajec, zakysané smetany, česneku, koření a soli. Zeleninu si nakrájíme loupáčkem na brambory na hobliny a od středu je svineme do spirály. Koláč vrátíme do trouby a pečeme dalších asi 35 minut.
)
)