:format(webp))
)
Co budete potřebovat
Na dokončení:
- 200 gzakysané smetany
- 200 gmléka
- 2vejce
- 1 lžičkacukru krupice
- 1 lžičkasoli
- 1 lžičkajedlé sody
- 40 gčerstvého droždí
- 700 ghladké mouky
Ingredience
- 4 stroužkyčesneku
- 4 lžíceoleje
- tvrdý sýr k nastrouhání
- kečup
- rukola
Postup
Z trochy mléka, kvasnic a lžičky cukru zaděláme kvásek, který necháme v teple vzejít. Kvásek přidáme ke zbytku surovin a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto necháme 2 hodiny kynout v míse vymazané olejem a přikryté folií.
)
Po nakynutí těsto rozdělíme na přibližně 100 g kousky. Každý kousek rozválíme a pak prsty vytahujeme do stran. Takto připravené placky smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran asi 2 minuty do barvy. Usmažené placky odkládáme na papírový ubrousek.
)
Nadrcený česnek smícháme s olejem a touto směsí bohatě potřeme usmažené placky. Dozdobíme kečupem, sýrem a rukolou.
)
)