Zkoušeli jste někdy vaření pod širým nebem? Uvařte si kotlíkový guláš podle Kitchen Affair, který se skvěle hodí jako rychlý oběd či večeře v přírodě, na chalupě nebo třeba k oslavě pálení čarodějnic.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina 30 minut
Obtížné
Co budete potřebovat
Ingredience
4špekáčky Globus
2 lžícesádla
2červené cibule
8menších brambor
1 kostičkahovězího bujónu
cca 2–3 litryvody
1 lžícesladké papriky
1 lžícegulášového koření
1 lžičkamajoránky
pepř a sůl dle chuti
volitelně na zahuštění: 3 lžíce hladké mouky + 250 ml vody
Postup
1
V kotlíku rozpálíme sádlo a orestujeme na něm cibuli nakrájenou nadrobno. Když začne cibule hnědnout, přidáme pokrájené špekáčky a také osmažíme.
2
K osmaženým špekáčkům přisypeme všechno koření, promícháme, necháme trochu rozvonět a zalijeme vodou. Přidáme jednu kostičku bujónu a na kousky pokrájené brambory. Za občasného míchání guláš vaříme, dokud nebudou brambory měkké.
3
V tuto chvíli můžeme (ale nemusíme) guláš zahustit. Tři lžíce mouky rozmícháme v cca 250 ml vody dohladka a vlijeme do vařícího se guláše. Necháme chvíli provařit a guláš zhoustne. Nakonec guláš ještě dosolíme a opepříme podle chuti. Kdo má rád pálivější, může přidat i trochu mletého chilli.
4
Hotový guláš můžeme servírovat – nejlépe s kouskem chleba a nakrájenou cibulí.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)