13. 12. 2021
@kitchenaffair.cz

Hubník

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina 50 minut
Obtížné

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 5housek
  • 4vejce
  • 600 mlmléka
  • 1bílá cibule
  • 1červená cibule
  • 4stroužky česneku
  • 70 gsušených hub
  • 150 ganglické slaniny v celku
  • pepř a sůl
  • 50 gmásla

Postup

1

Housky pokrájejte na kostičky a dejte do větší mísy.

2

Pokrájené housky zalijte mlékem a nechte nasáknout.Houby dejte do rendlíku, zalijte vodou a uvařte do měkka.

3

Cibuli, česnek a slaninu nakrájejte nadrobno. Poté orestujte na rozpálené pánvi.

4

Ke směsi přidejte uvařené houby. Ještě krátce společně orestujte a poté nechte vychladnout.Zchladlou směs přisypte k namočeným houskám. Přidejte sůl a pepř a vše důkladně promíchejte.

5

Nakonec přidejte rozklepnutá vejce a vše znovu důkladně promíchejte.Zapékací mísu vymažte máslem a vlijte připravenou houbovou směs. Vršek rovnoměrně uhlaďte.Hubník bude vláčnější, když navrch položíte několik proužků másla.

6

Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C zhruba 50 minut dozlatova. Poté vyndejte z trouby a servírujte teplé.