Crème frâiche smícháme s natrhaným koprem, nastrouhaným křenem, olivovým olejem, šťávou z jednoho citronu a solí.
2
Lososa osolíme, opepříme a položíme na mírně rozpálený gril kůží dolů. Grilujeme 3 minuty, pak ho obrátíme a grilujeme 1 minutu, ideálně tak, aby zůstal šťavnatý. Současně s lososem grilujeme rozpůlený citron (rozpůlenou částí dolů), dokud nám nezkaramelizuje.
3
Lososa podáváme s hotovým crème frâiche, zakápneme olivovým olejem a na rybu vymačkáme šťávu z grilovaného citronu.
:format(png))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)