:format(webp))
)
Vaříme s Globusem
Cibuli si nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova na lžíci másla. Pak přilijeme cider a necháme to svařit na polovinu, přilijeme smetanu a opět to svaříme na polovinu. Stáhneme z plamene a do směsi po malých kouskách zašleháme máslo, dokud nám nevznikne hustá omáčka. Omáčku přecedíme, nakonec přidáme sušené lišky a omáčku promícháme, případně dochutíme solí a citronem.
Z chřestu odlomíme dřevnatou část a opláchneme. Chřest ugrilujeme a nakonec osolíme. Šalotku rozpůlíme, potřeme olejem a ugrilujeme do měka. Z chleba odstraníme kůrku a natrháme na malé kousky. Krutony promícháme s olivovým olejem a ugrilujeme dokřupava.
)
)
Grilovanou šalotku osolíme, pokapeme citrónem a podáváme s grilovaným chřestem, máslovou omáčkou s liškami a chlebovými krutóny.