Dozrálo vám na zahrádce letní ovoce? Upečte si z něj tento jednoduchý kynutý koláč bez kynutí podle Kitchen Affair.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na drobenku:
400 ghladké mouky
300 mlmléka
1vejce
1 sáčekinstantního droždí
5 gprášku do pečiva
100 grozpuštěného másla
70 gcukru krupice
Ingredience
120 gmásla
120 gcukru krupice
100 govesných vloček
100 gstrouhaného kokosu
60 gtřtinového cukru
cca 600 gzralého ovoce – můžeme použít rybíz, jostu, maliny, jahody, ostružiny, švestky, meruňky, tedy prakticky vše, co v létě na zahradě dozraje
Postup
1
Všechny sypké suroviny dáme společně do mísy a lehce promícháme. Přilijeme vlažné mléko, rozpuštěné máslo a také přidáme jedno vejce.
2
Pomocí robotu nebo ručně důkladně propracujeme. Těsto by mělo být hladké, ale poměrně řídké. Těsto nenecháváme kynout, ale rovnou lijeme na vymazaný a vysypaný plech. Lehce omaštěnýma rukama těsto roztáhneme po celém plechu.
3
Potom těsto pokryjeme zralým zahradním ovocem. To do těsta lehce zatlačíme.
4
Nakonec zpracujeme kokosovou drobenku. Všechny suroviny dáme do mísy a ručně promneme, aby vznikla drobivá směs.
5
Připravenou drobenkou posypeme celou plochu koláče.
6
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C zhruba 35–40 minut. Poté vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Hotový koláč nakrájíme na čtverce a můžeme ještě lehce posypat moučkovým cukrem.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)