Rýži nasypeme do mléka, přidáme sůl a koření a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme přikryté na mírném ohni asi 20 minut, dáme pozor, aby se rýže nepřipálila.
2
V misce vyšleháme vejce s cukrem do pěny a tu zašleháme do uvařené rýže tak, aby se vajíčka nesrazila.
3
Sejmeme z ohně, přidáme sušené maliny a za občasného promíchání necháme zchladnout.
4
Vyjmeme koření, kaši rozdělíme do misek a dozdobíme malinami a pistáciemi.