:format(webp))
)
Vaříme s Globusem
V míse smícháme bílky, cukr krupici, vanilkový cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Poté opatrně zamícháme všechny zbylé ingredience a mícháme, dokud nezískáme hladkou hmotu. Tu necháme v pokojové teplotě asi 10 min. odpočinout.
)
)
Lžičkou namočenou ve studené vodě odebíráme malé kousky a v mokrých dlaních utvoříme kuličky. Na každou dáme několik piniových oříšků a takto připravené kousky dáváme na plech s pečicím papírem dále od sebe. Před pečením je ještě pocukrujeme zbylým moučkovým cukrem a pečeme pomalu ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 15 min., jen dokud lehce nezrůžoví.
)
)
Necháme je na mřížce vychladnout a poté uložíme do vzduchotěsné dózy na chladném a suchém místě. Amaretti zůstávají po upečení vláčné.
)