Zdravý světVegetariánskéVeganskéVelikonoceVánocePečení
16. 01. 2020
@veronicaleroy

Makovec s citronovo-tymiánovou polevou

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina 15 minut
Obtížné

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 2 hrnkyhladké mouky
  • 1,5 hrnkumletého máku
  • 1,5 hrnkutřtinového cukru
  • 2 lžíceprášku do pečiva
  • 1,5 lžícecitronové kůry
  • 1 hrnekmandlového nebo sójového mléka
  • 1/2 hrnkuřepkového oleje
  • 3 lžícemletého lněného semínka
  • 6 lžicvody
  • 3 lžícecitronové šťávy
  • 1 hrnekmoučkového cukru
  • 1 lžícenasekaného čerstvého tymiánu
  • citronová kůra, mák a čerstvý tymián na ozdobení

Postup

1

Troubu si předehřejeme na 175°C a připravíme si formu na dort o velikosti 23 cm. Tento recept obsahuje lněné “vajíčko”, které si musíme připravit jako první. Mleté lněné semínko smícháme s vodou a necháme 10 minut odležet. Mezitím v míse smícháme hladkou mouku, mletý mák, třtinový cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vše promícháme, přidáme rostlinné mléko, řepkový olej a lněné vajíčko. Mícháme, dokud se nám všechny ingredience nespojí a nevznikne nám hladké těsto.

2

Do formy vymazané rostlinným máslem a vysypané moukou nalijeme těsto, dáme do trouby a pečeme přibližně 1 hodinu. Po vyndání z trouby necháme makovec vychladnout a připravíme si polevu. V misce vyšleháme vidličkou citronovou šťávu společně s moučkovým cukrem, který jsme si předem přesili. Přidáme nasekaný čerstvý tymián, pořádně promícháme a polevu můžeme nalít na makovec. Ozdobíme citronovou kůrou, lístky čerstvého tymiánu a mákem.