V míse smícháme mouku, cukr, mleté ořechy, kůru z citronu a máslo a vypracujeme drobenku. Přidáme 4 žloutky a rychle a krátce zamícháme do pevného těsta. Těsto namačkáme do pekáčku vymazaného máslem či olejem, poté lehce několikrát propícháme vidličkou. Na takto připravený základ nasypeme rybíz smíchaný se škrobem a cukrem do stejné vrstvy, a poté pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 35 až 40 min. Základ musí být zcela propečený.
2
V míse vyšleháme bílky s citronovou šťávou do pevna a poté postupně zašleháme cukr se škrobem. Tuto hmotu ihned natřeme na právě upečený základ a vrátíme do trouby pod gril na asi 3 až 4 minuty zapéct. Před podáváním můžeme ozdobit dužinou mučenky a lehce pocukrovat.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)