Do vyšší a užší nádoby si dáme žloutky, prolisované stroužky česneku, hořčici, sůl, pepř a začneme mixovat tyčovým mixérem. V průběhu mixování opravdu pomalu přiléváme nejdřív olivový olej, pak polovinu citrónové šťávy, pak slunečnicový olej a podle chuti na závěr zbytek citrónové šťávy.
2
Do hotové směsi pak přidáme najemno nasekanou petrželku a koriandr a na závěr případně ještě dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým pečivem, zeleninou nebo používáme stejně jako majonézu. Tedy jako dip nebo třeba jako základ do sendvičů. Bez bylinek pak můžete recept použít i jako základ do různých dresinků.
:format(png))
:format(webp))
)